Cuidado

Sopa de pimenta: 3 deliciosas receitas para os fãs de sopa


Você gosta de comer pimentão? Então você vai adorar essas receitas, porque você pode rapidamente e facilmente evocar uma deliciosa sopa de colorau das vagens.

A sopa de pimenta tem um sabor simplesmente delicioso - seja no vapor, frito, grelhado ou até cru - as pimentas são deliciosas e também contêm muitos nutrientes saudáveis.

No entanto, o que poucas pessoas sabem é que as vagens também podem ser usadas para evocar uma sopa deliciosa. Geralmente tem sabor frutado e picante e é a coisa certa para quem gosta de cozinhar com facilidade. Afinal, cozinhar uma sopa de páprica é brincadeira de criança. Essas três receitas deliciosas provam isso.

Receita No. 1 - Sopa Rápida de Pimenta:

Ingredientes:

  • 500 gr de pimentão misto
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 500 ml de creme fraiche
  • Caldo de legumes de 500 ml
  • azeite
  • Sal e pimenta
  • um pouco de vinagre balsâmico

Preparação:

Primeiro descasque os pimentões e a cebola e corte em cubos. Em seguida, junte tudo em uma panela e frite no azeite por cerca de cinco minutos. Você já tem que salgar um pouco os legumes. Então você tem que esfregar a coisa toda com o caldo de legumes. Agora adicione o alho. Agora a sopa deve ferver por cerca de 20 a 30 minutos com a tampa fechada.

Assim que tudo estiver cozido delicadamente, misture o creme fraiche e amasse a sopa finamente usando o liquidificador. Agora tudo o que você precisa fazer é aquecer e temperar com sal, pimenta e vinagre balsâmico.

Receita No. 2 - sopa de pimenta amarela:

Ingredientes:

  • 500 gr de pimentão amarelo
  • Caldo de legumes de 450 ml
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 50 ml de creme
  • 1/2 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola
  • Sal e pimenta
  • um pouco de creme fraiche

Preparação:

Primeiro descasque a cebola e corte em tiras pequenas. Depois limpe os pimentos e corte-os em cubos. Aqueça o óleo e frite brevemente a cebola e os cubos de pimenta. Em seguida, polvilhe tudo com o pó de curry e complete com o creme e o caldo de legumes. A sopa deve cozinhar por cerca de 20 minutos.

Quando os 20 minutos terminarem, você deverá fazer uma purê e passar por uma peneira. Finalmente, tempere com sal, pimenta e, se desejar, com um pouco de creme fraiche. Feito!

Receita n ° 3 - sopa de pimentão com camarão:

Ingredientes:

Para a marinada:

  • 4 lagostins prontos para assar
  • 50 ml de azeite
  • 1 dente de alho pressionado
  • ervas picadas de sua escolha

Para a sopa:

  • 50 gramas de manteiga
  • 350 gr de pimentão amarelo / vermelho (picado)
  • Cebolinha de 25 gr (cortada em pequenos anéis)
  • Caldo de galinha de 750 ml
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 de pimenta bem picada
  • 1 pitada de açúcar
  • 250 ml de creme
  • Sal e pimenta

Preparação:

Primeiro, misture cuidadosamente os ingredientes da marinada para que você possa marinar o camarão por pelo menos uma hora. Enquanto isso, aqueça a manteiga da sopa e adicione os demais ingredientes, exceto o creme. Então deixe tudo ferver até que os pimentões amolecerem. Em seguida, adicione o creme e deixe ferver por mais dez minutos. Em seguida, você pode fazer um purê da sopa e temperar a gosto com sal, pimenta e açúcar.

Quando a sopa estiver pronta, coloque os camarões marinados em uma panela e frite-os rapidamente no óleo da marinada. Em seguida, coloque espetos de madeira, arrume a sopa e coloque os espetos por cima.