Dicas e truques

Sorvete de lavanda: 2 deliciosas receitas para uma experiência diferente de sorvete


Como a lavanda é tão pouco exigente e bonita, quase todo mundo tem no jardim. Sorvete de lavanda pode ser preparado a partir de lavanda seca.

O sorvete de lavanda é uma iguaria não apenas no verão; um sorvete delicioso e cremoso - não apenas as crianças adoram isso. Quando as temperaturas voltam a subir lentamente e os cafés colocam suas cadeiras do lado de fora, então chegou a hora. A temporada de gelo começa. Como algumas pessoas também gostam de tomar sorvete no inverno, é tradicionalmente parte do verão - como um tratamento refrescante.

Sejam grandes ou pequenos - os clássicos chocolate, baunilha e morango estão entre os tipos mais populares em sorveterias e supermercados. Também gostamos de experimentar criações incomuns. O lema aqui é frequentemente faça você mesmo. Assim, você não pode apenas criar criações deliciosas de vários doces, mas também de ervas, vegetais e plantas de seu próprio jardim. Para alguns, pode parecer um pouco estranho, mas algumas variedades são realmente uma mudança bem-vinda em relação ao sorvete bastante doce.

Um sorvete de lavanda é altamente recomendado, especialmente para os amantes de lavanda. Tem um sabor único, aroma intenso e é rapidamente preparado. E honestamente, quem não gosta de receber elogios de seus convidados por uma criação extraordinária que também tem um gosto bom ?! E para que todos possam desfrutar do sorvete de lavanda, também existe uma versão normal para os veganos.

Divirta-se copiando e curtindo !!!
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11 Variante normal de sorvete de lavanda

Para cerca de 8 porções de sorvete, você precisa:

  • 1-2 colheres de chá de flores de lavanda secas
  • 200 g de açúcar
  • 250 ml de leite
  • 200 ml de creme
  • 8 gemas

Preparação

1 Etapa 1:

Coloque as flores de lavanda com o açúcar no liquidificador e triture bem a massa. Você pode remover as pétalas mais grossas ou peneirar a mistura de açúcar e lavanda.

2 Etapa 2:
Agora despeje o açúcar de lavanda acabado no leite e mexa tudo bem. Em uma segunda tigela, misture as natas e as gemas e adicione essa mistura à tigela com o açúcar e o leite de lavanda.

3 Etapa 3:
Agora você está realmente pronto. Agite a massa novamente vigorosamente, coloque-a em uma sorveteira e deixe o gelo congelar. Se você não tiver uma sorveteira, coloque o sorvete de lavanda em uma tigela plana, coloque-o no freezer por cerca de 3-4 horas e mexa a massa a cada 15 minutos com um batedor.

»Minha dica:

Se você quiser fazer sorvete regularmente, considere comprar uma sorveteira. O sorvete é muito mais cremoso e fino do que sem. Existem duas versões da máquina de sorvete - com um compressor (para amantes de sorvete de verdade) e modelos sem compressor (para usuários ocasionais).

Máquinas de gelo com compressor são significativamente mais caras, maiores e geralmente mais altas. Para isso, vários tipos de sorvete podem ser preparados um após o outro. Para uso doméstico normal, comprei a sorveteira Venise da Krups (foto à direita). É muito silencioso e, com uma capacidade de 1,6 litros, é o líder absoluto entre os modelos simples. O sorvete é suficiente para toda a família e para a visita.

1. Variante normal de sorvete de lavanda Sorvete de lavanda também é um prazer vegano

22 variante vegana de sorvete de lavanda

Para um sorvete vegano de lavanda, você precisa:

  • 200 g de castanha de caju (embebida em 12 horas)
  • 450 ml de amêndoa ou outro leite não animal
  • 1 colher de sopa de lavanda seca
  • 100 ml de xarope de agave
  • 50 g de óleo de coco
  • baunilha

Preparação

1 Etapa 1:
Ferva o leite de amêndoa, lavanda, xarope de agave e uma pitada de sal. Em seguida, adicione o óleo de coco e deixe derreter e esfriar novamente.

2 Etapa 2:
Em seguida, adicione a massa com as castanhas de caju ao liquidificador e bata tudo até obter uma consistência suave e cremosa.

3 Etapa 3:
Agora despeje a massa em uma sorveteira e deixe congelar por cerca de 60 minutos. Sem uma sorveteira, conforme descrito na variante normal, despeje em uma tigela normal e coloque no freezer. Mexa uma vez a cada 15 minutos!